彩票管家|彩票管家官网_Welcome:舌尖上的大连(2)大连特产第二弹!五种烤鱼片

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  原标题:舌尖上的大连(2)大连特产第二弹!五种烤鱼片究竟谁能在嘴里游泳?

  舌尖上的大连(1)来了大连,不带点特产回去怎么能行?作为一个新大连人,虽然不是土生土长,但是从上大学到工作,这个已经生活了8年多的地方已经成为了我的第二故乡!相信很多人都会对他生活的地方有这种感觉,就是自己可以对她吐槽无数次,但是却不允许外人对他有一丝丝的坏话!大连,别称滨城,位于辽宁省辽东半岛南端,地处黄渤海之滨,背依中国东北腹地,与山东半岛隔海相歪我是小爽啊赞9评论18收藏23查看详情

  作为三面环海,又处在黄渤海分界线的区域的大连,(“老铁山头入海深,黄海渤海自此分。西去急流如云涌,南来薄雾应风生”。此即为地处老铁山的黄海和渤海自然分界的壮观景象。)海产品自然是丰富多样,其中海鱼可以说是代表特产之一。

  但是其实,虽然大连靠海,还海鲜的价格其实并不便宜,尤其各种节日前,海鲜也特别的贵!这其实是很多人不能理解的,就像我家乡内蒙,他们都觉得牛羊遍地的地方,牛羊肉应该更便宜吧,其实并不是,因为品种不一样,肉质会很好,所以价格基本上是持平的。大连其实有差不多四个月的休渔期,而且大连是旅游城市,海鲜的价格自然也不会很低。

  大连烤鱼片可以说是大连满大街都会有,超市、商场基本都会有现烤鱼片,如果要是给家人吃的话,最好买这种的,根据鱼的品种不一样,价格基本上在50-100一斤。如果就是来旅游当伴手礼的话,可以去大连火车站后身的大菜市和凯旋地下选购。

  这种鱼属于鮟鱇鱼目,正式的中文名称是深海鮟鱇鱼,但很多人俗称它灯笼鱼。这种深海鱼类看起来有些奇

  形怪状,它圆圆的身体看起来就跟个篮球似的,而且从它的大嘴看,似乎也很容易就能吞一个篮球进去。它的大嘴里张着又尖又长的獠牙,就是因为这些牙齿,使得这种鱼在西方有了“黑魔鬼”的称呼,不过尽管长得凶恶,但深海鮟鱇其实只能长到大约5英寸(12.7厘米)。

  这种鱼属于鮟鱇鱼目,正式的中文名称是深海鮟鱇鱼,但很多人俗称它灯笼鱼。这种深海鱼类看起来有些奇

  形怪状,它圆圆的身体看起来就跟个篮球似的,而且从它的大嘴看,似乎也很容易就能吞一个篮球进去。它的大嘴里张着又尖又长的獠牙,就是因为这些牙齿,使得这种鱼在西方有了“黑魔鬼”的称呼,不过尽管长得凶恶,但深海鮟鱇其实只能长到大约5英寸(12.7厘米)。

  鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。

  鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua),格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。中国主要分布于渤海、黄海和东海北部。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。

  扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀(革鲀科) Navodon septentrionalis,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。

  这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。

  扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀(革鲀科) Navodon septentrionalis,为我国重要的海产经济鱼类之一,其年产量仅次于带鱼。营养丰富,除鲜食外,经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外,是出口的水产品之一。

  这鱼除了那根突出于鱼背的硬骨外,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。

  鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底, [1] 在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种,因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用,肉质富含胶质,具有极高的营养价值。 [2] 鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。

  鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底, [1] 在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种,因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用,肉质富含胶质,具有极高的营养价值。 [2] 鮟鱇鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。

  之前朋友去韩国玩,给我带过特别出名的老爷爷烤鱼片,然而我觉得会比大连烤鱼片甜味更足,小孩子口味的人会更喜欢,而且韩国的烤鱼片其实吃不太到鱼肉的口感,大众口味我觉得还是大连烤鱼片比较好,因为是实实在在能吃出来鱼肉感的。而且烤鱼片其实也可以算是下酒菜了,这五种烤鱼片都可以吃出来鱼肉感,非要比较一下硬度的话。

  从这里就能看出来,鳕鱼就更适合牙口不好的人,因为很软糯,但是绝对不是淀粉和面粉合成的烤鱼片那种软,而是鱼肉实实在在的软。扒皮和安康基本上可以持平,味道也很相似,棒鱼是里面甜度我觉得高一些的,而且因为肉质比较紧实,所以硬度也是最硬的,最适合当爸爸们的下酒菜,深海鮟鱇的话,我记得是五种价格最贵的,基本上就是硬度适中,口味也不错!要问哪种烤鱼片能在嘴里游泳,我觉得大连的烤鱼片哪种都可以做到!!!

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