彩票管家|彩票管家官网_Welcome:烤鱼片、鱿鱼丝的营养价值?

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  鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

  因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类,其肌肉质构与其它鱼类不同,加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好,特别适合加工成鱿鱼丝。

  成品鱿鱼丝呈淡黄色或黄白色,色泽均匀;其形态为丝条状,丝两边带有丝纤维,形态完好;肉质疏松,有嚼劲;滋味鲜美,口味适宜,具有鱿鱼丝特有香味。

  鱿鱼原料(冷冻)→解冻→原料处理→脱皮→蒸煮→冷却1→调味渗透1→干燥1→水分调节→烘烤→压延→拉丝→调味渗透2→干燥2→冷却2→称量包装→检验→出厂

  鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

  鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。

  许多儿童爱吃鱼片干,这是因为鱼片干味道鲜美。但常吃鱼片干的孩子牙齿容易变得粗糙无光泽,牙面出现斑点、条纹、牙齿泛黄色。研究表明,这是慢性氟中毒引起的氟斑牙,原因是鱼片干吃得太多。

  鱼片干是由海中的鱼加工制成,含有丰富的蛋白质、钙、磷和氟等营养物质及微量元素,尤其是氟元素含量多得惊人。人体每日需氟量仅为1-1.5毫克,从饮食中摄取2.5毫克,人体摄入氟的安全限度为每日4-6毫克,超过此限度,氟就在体内积蓄,时间一长,就会导致慢性氟中每。鱼片干含有很高的氟元素,长期吃鱼片干,必然会造成慢性中毒。

  3-12岁儿童处于恒牙萌出和生长阶段,牙齿对氟化合物较敏感,若摄入过多,就会影响牙齿生长发育,形成氟斑点,并遗恨终生,再也无法恢复昔日整齐洁白的“皓齿”了。

  慢性氟中毒引起的氟斑牙,不仅会发生牙表面损害,还会使牙齿受到严重腐蚀,甚至于牙黑如炭的“黑牙”。如果中毒继续发展到氟骨症时,可使腰腿、关节疼痛,四肢、脊柱变形,甚至驼背,肌肉萎缩、卧床不起。当然,吃鱼片干不会引起如此严重后果,这种情况大多发生在长期居住高氟区内,长期氟中毒所致。

  对于轻度氟斑牙症,只要停吃鱼片干,症状就会逐日减轻。当然,也不要因噎废食,丝毫不敢吃鱼片干。 毕竟他的营养成分还是比较丰富的。本回答被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

  1、烤鱼片是维生素和矿物质的良好来源。其主要含维生素A,D,E,钙,磷,钾等矿物质,叶酸、泛酸、烟酸等。常吃可使皮肤润泽,头发健康,还有利于保持身材。

  2、鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起

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